| PRONTO CUOCI |
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| Involtini di Spatola Spatola, mollica, olio extravergine di oliva, sale, prezzemolo, vino bianco, pinoli, uva passa, scorza di limone. |
| Involtini di Pesce Spada Pesce Spada, pesce spada tritato, mollica biaca, olio extravergine di oliva, sale, prezzemolo, vino bianco, aglio tritato, pepe nero, capperi, scorza di limone. |
| Involtini di Salmone Salmone sottile, trito di salmone, mollica bianca, olio extravergine di oliva, sale, aglio, pepe rosa, rucola. |
| Involtini di Coda di Rospo Coda di Rospo, trito di Coda di Rospo, olio extravergine di oliva, sale, aglio, prezzemolo, capperi, menta, pepe nero. |
| Polpette di Sarde Sarde pulite, mollica bianca, olio extravergine di oliva, sale, prezzemolo, pinoli, uva passa, finocchietto, vino bianco. |
| Polpette di Spatola Spatola tritata, mollica bianca, olio extravergine di oliva, sale, prezzemolo, vino bianco, aglio tritato. |
| Polpette di Pesce Spada Pesce Spada tritato, mollica bianca, olio extravergine di oliva, sale prezzemolo, pepe nero, succo di limone. |
| Polpette di Salmone Salmone tritato, mollica bianca, prezzemolo, olio extravergine di oliva, sale, aglio tritato, cipolletta, vino bianco. |
| Filetto di Merluzzo Gratinato Merluzzo filettato, mollica bianca, prezzemolo, olio extravergine di oliva, sale, succo di limone. |
| Filetto di Spigola gratinato con Pomodorino Spigola filettata, mollica bianca, olio extravergine di oliva, sale, prezzemolo, aglio tritato, pomodorino, succo di limone. |
| Filetto di Orata Gratinato con Patate Orata filettata, mollica bianca, olio extravergine di oliva, sale, prezzemolo, pepe nero, patate tritate sottili. |
| Filetto di Spatola Gratinato Spatola, mollica bianca, olio extravergine di oliva, sale, prezzemolo, aglio tritato, capperi, succo di limone. |
| Cozze Gratinate Cozze mezzoguscio, mollica bianca, olio extravergine di oliva, sale, aglio tritato, peperoncino. |
| Calamari Ripieni Calamaro intero, tentacolo tritato, mollica bianca, uva passa, pinoli, prezzemolo, vino bianco, aglio tritato, sale. |
| Totani Ripieni Totani interi, tentacolo tritato, mollica bianca, prezzemolo, sale, scorza di limone, aglio tritato. |
| Spiedino di Gambero Rosa Gambero Rosa di Sciacca (senza solfiti), mollica bianca, olio extravergine di oliva, sale, prezzemolo, succo di limone. |
| Spiedino di Pesce Misto Pesce Misto, mollica bianca, prezzemolo, sale, succo di limone. |
| Sarde a Beccafico Sarde aperte pulite, mollica bianca, aglio tritato, sale, uva passa, pinoli, prezzemolo, vino bianco. |
| Sarde a Chiappa Sarde aperte pulite, mollica bianca, succo di limone, sale, uva passa, pinoli, prezzemolo, vino bianco. |
| CRUDI DI PESCE |
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| Crudi di Pesce Misto Pesce Misto abbattuto, sale, olio extravergine di oliva, succo di limone, prezzemolo. |
| Gambero Rosso di Sciacca III scelta Gambero Rosso abbattuto, sale, olio extravergine di oliva, succo di limone, prezzemolo. |
| Gambero Rosa di Sciacca Gambero Rosa abbattuto, sale, olio extravergine di oliva, succo di limone, prezzemolo, pepe nero. |
| Scampo di Sciacca III scelta Scampo crudo abbattuto, sale, olio extravergine di oliva, succo di limone, prezzemolo. |
| Triglie Marinate all'Arancia Triglie sfilettate e squamate pulite e abbattute, succo di arancia,, succo di limone, aglio tritato, olio extravergine di oliva, erba cipollina, prezzemolo, pepe rosa. |
| Salmone Marinato Filetto di Salmone pulito e abbattuto, olio extravergine di oliva, sale grosso, zucchero, pepe nero, succo di limone, sale fino, rucola. |
| Pesce Spada Marinato all'Arancia Pesce Spada sottile, succo di arancia, succo di limone, sale grosso, aglio tritato, olio extravergine di oliva, sale fino, prezzemolo. |
| Tartàre di Tonno Tnno in trancio pulito e abbattuto, sale fino, olio extravergine di oliva, pepe nero, salsa di soia, finocchietto selvatico. |
| Tartàre di Salmone Salmone tagliato a dadini pulito e abbattuto, olio extravergine di oliva, succo di limone, erba cipollina tritata, sale, peperoncino. |
| ARANCINE - TUTTI I GIOVEDI' |
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| Arancina al nero di seppia |
| Arancina al salmone e gamberi |
| Arancina di pesce spada e melenzane |
| Sughi pronti |
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| Sugo di sarde |
| Pesce spada e melenzane |
| Nero di seppia |
| Sugo alle uova di pesce |
| Gamberi e zucchine |
| Sugo alla marinara |
La disponibilità delle salse può variare in base al pescato del giorno.
Su richiesta: Ostriche, Sushi Hosomaki e Sashimi
